16.10.08 - Ein Fructose-Anteil in der Ernährung kann schleichend zu einer Leptin-Resistenz führen. Kommt dann noch eine hochkalorische und fettreiche Kost hinzu, ist der Grundstein für Übergewicht gelegt.

Bereits frühere Studien konnten belegen, dass eine Leptin-Resistenz bei gleichzeitig energiereicher Ernährung zu einer rapiden Gewichtszunahme führen kann. Aktuelle Tierversuche zeigen, dass die Resistenz gegenüber dem Hormon durch übermäßigen Fructose-Verzehr ausgelöst werden kann und sich schleichend entwickelt.

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