Ich habe mir vor ca. 2 Jahren ein paar knollen Topinbambur in meinen Garten gepflanzt.
Ich hatte gehört, das das Gemüse sehr gesund sein soll und ich finde die Blumen im Sommer auch sehr schön. Grade für Zuckerkranke soll es sehr gut sein, weil es die Insulinspiegel nicht erhöht.
Inzwischen haben sich die Knollen derart vermehrt, das ich wirklich mal etwas damit kochen könnte.
Wenn.. ja, wenn ich denn nun ein oder zwei Rezepte hätte, die ich mal probieren könnte.
Leider bin ich im I-Net bis jetzt nicht fündig geworden.
Vielleicht weiß jemand von euch, was man so damit machen kann?
hallo anja, so viel wie ich mal im fernseh gesehen habe kanst du sie fast wie kartoffel verarbeiten, was super schmeckt, wenn du sie zu chips verarbeitest, normal mag ich heine chips aber die sind super lecker, kannst ja mal verschiedene sachen testen,
liebe grüße pumuckel
liebe grüße pumuckel heute ist der erste tag vom rest meines lebens
Hallo Anja, wir haben auch T. vor Jahren im Garten gepflanzt und essen sie seitdem vor allem als Auflauf/ überbacken.
Obwohl wir sie auch durchaus als Blumen genießen, wildern sie sich bei uns doch mittlerweile sehr aus und wir denken daran, sie zu reduzieren. Weil sooo viel mögen wir dann auch nicht davon. LG Klärchen
Hallo Anja, Rezept kommt per PM. Wir hatten einige Tage keinen Server (war irgendwas verstellt), aber nun klappt's ja wieder, ich melde mich. Wieviel erntest du denn??? LG Klärchen
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